Gift box cake

Una torta fashion per un'amica modaiola! Il pan di spagna l'ho fatto con il mio nuovo kitchenaid ... tutta un'altra musica rispetto alla frusta elettrica ... sono soddisfattissima dell'acquisto!!! La farcitura è a base di panna e nutella ( la festeggiata è nutella-dipendente ;-) )

Louis Vuitton cake

Il mio primo esperimento di bag cake!!! Questa volta ho usato il cioccolato plastico per la copertura e la pasta di zucchero per i particolari! Mi sono divertita un sacco a dipingere loghi e disegni!
L'interno della "borsa" è un rotolo farcito con crema chantilly e fragole. Era la prima volta che usavo la ricetta della pasta biscuit, è facilissima e veloce da fare e risulta molto morbida!

Dicembre 2010: Il mio primo incontro con la pasta di zucchero!!!

Per il primo compleanno del mio cucciolo volevo qualcosa di diverso dalla solita torta, e una mia amica mi ha suggerito di provare con la pasta di zucchero ... non l'avesse mai fatto, è stato amore a prima vista!!! Ora riguardando questa foto vedo mille difetti, però è un bellissimo ricordo! In questo caso avevo farcito il pan di spagna con la crema rocher.

Cake topper

Alcuni cake topper che ho realizzato ...

Torta di S Valentino

Un orsetto che stringe un cuore morbidoso e una valanga di cuoricini ... questa è la mia versione della torta di S Valentino decorata al primo mini-corso che ho frequentato.

Tweety

Questa torta l'ho fatta per una mia amica che a dicembre aveva ordinato in pasticceria una torta con titti per il compleanno della sua bimba ... la torta era davvero buona ma le avevano rifilato una tristissima cialda con il disegno di titti e lei era rimasta basita :-(((  In un'occasione particolare le ho fatto questo regalo, e sentirmi dire "ecco era così che la volevo!!!" è stata una gioia ...
Per la base ho usato la ricetta della torta all'arancia di una mia zia umbra, è una specie di torta paradiso farcita con una glassa all'arancia.

Muuuuuuuuuu

Ecco la mia ultima creatura ... mi hanno chiesto espressamente una mucca lilla ed io ho eseguito!! La base è un pan di spagna farcito con crema pasticcera al cioccolato fondente e crema pasticcera al cioccolato bianco con granella di nocciole. La bagna è a base di rum e zucchero, trovo che si sposi bene con le creme al cioccolato.

Povera mucchina a quest'ora sarà già stata macellata hihihi :-))))